1、（简答题） 75%

2、（简答题） 5

3、（简答题） 5h

4、（简答题） 清洗时没有回流温度在线监控的生产单位为保证清洗回流温度符合标准，须根据设备清洗的温降情况适当提高清洗液的什么温度（）

5、（简答题） 0-2.0

6、（简答题） 2

7、（简答题） 80%

8、（简答题） 0-1.5

9、（简答题） 0-2.0

10、（简答题） 0-2.5

11、（简答题） 5-2.0

12、（简答题） 所有利乐机型的灌装机自投配双氧水开始，累计时间（包括待机时间）达到（）天，必须彻底更换双氧水

13、（简答题） 灌装间检测空气沉降微生物水平标准频次为（）

14、（简答题） 5-2.0

15、（简答题） 快速保温试验只针对PH＞（）的产品进行。

16、（简答题） 8

17、（简答题） 3

18、（简答题） 5

19、（简答题） 4

20、（简答题） 75%

21、（简答题） 1

22、（简答题） 2

23、（简答题） 2

24、（简答题） 76%

25、（简答题） 5,2

26、（简答题） 0-2.5

27、（简答题） /周

28、（简答题） 5,1

29、（简答题） /旬

30、（简答题） 1

31、（简答题） /月

32、（简答题） 6

33、（简答题） /3天

34、（简答题） 1

35、（简答题） 用仪器检测清洗后设备表面残留的蛋白质多少来确定清洗效果，属于哪种清洗效果验证方法?

36、（简答题） 4

37、（简答题） 0-1.5