1、 各级食品药品监管部门依照《食品安全法》和各级政府规定的职责，对下列哪个领域实施监督管理：( )

2、（多选题） 购买食品时，若发现以下哪些情形时不要购买?( )

3、（多选题） 以下哪些食物有助于开发儿童智力?()

4、 广告经营者、发布者设计、制作、发布虚假食品广告，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任（ ）责任。

5、 采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起（ ）小时内申请复检。

6、 违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（ ）的处分。

7、（多选题） 食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的( )、生产经营者名称及联系方式等内容。

8、（多选题） 我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（）。

9、（多选题） 提高违法成本、严厉法律责任、重罚治乱是《食品安全法》修改的一个重要思路，也是新法的一个重要特征。加重法律责任突出表现在（）。

10、 食品安全监督管理部门应当依照（ ）公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便；任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。

11、 公民发现某饭店对外销售的熟制品有食品安全问题，应当向哪个部门投诉。( )

12、 国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和辐射性危害进行风险评估。（ ）

13、 留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下应存放多少小时以上：( )

14、（多选题） 我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（）。

15、（多选题） 当我们口渴时，不建议大量喝以下哪些饮品?()

16、（填空题） 下列食品中，哪些属禁止生产经营的()。

17、（多选题） 餐饮服务提供者是指：( )

18、（判断题） 人工合成色素可引发儿童行为过激、影响儿童智力发育、干扰儿童体内正常代谢功能。( )

19、 食品生产许可、食品流通许可证的有效期为（ ）。

20、（多选题） 有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗：()

21、 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第67条内容外，还应当标明（ ）。

22、（多选题） 凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

23、（多选题） 家庭存放食物时以下哪些行为是正确的?( )

24、 餐饮服务提供者应当制定( )方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。

25、（多选题） 汽水、可乐类食品危害有哪些( )

26、 食品生产企业生产的食品必须经（ ）后方可出厂销售。

27、 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。（ ）

28、 食品经营者贮存散装食品，应当在贮存散装食品的窗口、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营名称及联系方式等内容。（ ）

29、（判断题） 一些人为了方便，直接拿报纸或者广告纸包裹食物或将食物直接放于报纸或广告纸上，这样做是不安全的。( )

30、（判断题） 食物中的天然色素对人体有益无害，不仅能促进食欲，有些还是功能性物质，如花青素。( )

31、（多选题） 明知他人生产、销售不符合食品安全标准的食品，有毒、有害食品，具有下列（）的，以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处：

32、（多选题） 食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，由有关主管部门没收违法所得，依法对( )给予记大过、降级或者撤职的处分。

33、（多选题） 食品生产者采购下列哪些（）产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

34、（多选题） 有关微量元素碘，下列哪些说法是正确的?()

35、 超过保质期限的食品（ ）。

36、 《食品安全法》公布实施后，现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。（ ）

37、 被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（ ）内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

38、（判断题） 吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品。( )

39、 《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国（ ）从事与食品有关的下列活动，都必须遵守本法。

40、 对餐饮服务活动进行监督管理的部门是 （ ）

41、（多选题） 国家鼓励食品生产经营企业（）：

42、 公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（ ）部门投诉。

43、（多选题） 食品生产经营企业的法定职责包括（）。

44、 食品抽样检验的复检机构与初检机构不得为同一机构。（ ）

45、（多选题） 复检机构名录由国务院（）等部门共同公布。

46、（判断题） “无铅皮蛋”不含铅，不会出现铅含量超标的情况。( )

47、（多选题） 《食品安全法》中禁止生产经营下列哪些食品( )。

48、 国家建立（ ），对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。

49、 下列食品中，哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。（ ）

50、（判断题） 购买糖炒栗子时应挑选开口的，这样的栗子不仅容易剥，而且味道更香甜。( )