外国语言文学学院厨艺大赛初赛线上答题 在线考试 答题题目
本次答题是外国语言文学学院厨艺大赛初赛选拔队伍的重要评分板块之一，每个问题都需团队协作思考，认真作答，不得抄袭，如有雷同，则取消参赛资格！ 1、 炒菜时怎么样保持蔬菜的鲜艳色彩？
2、 烹饪中的“烹 ”是指？
3、 下列不属于真正意义上"焖"的是（)
4、 以下哪种食品胆固醇含量最高？()
5、 下列哪个选项可以去除肉类的膻味？
6、（简答题） 举出五个食物相克的例子
7、（简答题） 请简述制作沙拉的步骤。
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