关键项考试25 在线考试 答题题目
1、(多选题) 下列关于人员仪容仪表描述正确的是
2、(多选题) 下列关于食品安全明显偏差条款,描述正确的是
3、(多选题) 以下关于宅急送外送箱描述正确的是
4、 餐厅需要在以下哪个平台进行主体责任“日管控-周排查-月调度”填报?
5、(多选题) 《OEC自我评估(杭州市场)》要点说法正确的是
6、(多选题) 下列关于保质期说法正确的是
7、 “浙江外卖在线APP”中每日三项台账的上传如何才算一次有效打卡?(三项台账:外卖封签、消毒、进货)
8、(多选题) 当餐厅发生微生物抽检不合格时,餐厅经理可通过哪些方式进行自查
9、(多选题) 关于OEC自评说法正确的是
10、(多选题) 关于水管路消毒以下描述正确的是
11、(多选题) 超出最佳赏味期长时间存放或存放不当,易出现变质的产品有哪些?
12、 餐厅消杀责任人由哪个职级管理组担任:
13、(多选题) 下列关于食品安全明显偏差条款,描述正确的是
14、(多选题) 下列关于食品安全明显偏差条款,描述正确的是
15、(多选题) 健康证查询方式说法正确的是
16、(多选题) 关于物料存放管理,下列说法正确的是
17、(多选题) 下列关于月盘路线说法正确的是
18、 LC配送货物到餐厅,冷冻产品的接收温度标准
19、(多选题) 关于炸油检测录入正确的操作步骤是
20、(多选题) 常见的洗手消毒类别机会点有:
21、(多选题) 以下哪些是制冰机必须拆洗/清洁的部件及位置
22、(多选题) 下列存放方式存在交叉污染风险的是
23、(多选题) 下列说法正确的是
24、(多选题) 以下监管检查出具的书面文件,哪些不能直接配合签署?
25、(多选题) 下列关于食品安全明显偏差条款,描述正确的是
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