1、 膳食纤维的确可以缓解便秘，但它也可以引起胀气和腹痛。对健康人来说，每天摄入___克膳食纤维就足够了。

2、 反式脂肪酸可以增加患心血管疾病的危险，下列食物中反式脂肪酸含量最多的是( )。B

3、 控制食盐摄入量， ___考虑调味品（如酱油）、其他食 物（如咸菜）中的盐分。

4、 禽畜肉烹调要合理，应当采用 ___的烹调方法。

5、 下列食物中___ 属于高嘌呤食物 。