1、（判断题） 色：外形颜色乌润，茶汤颜色橙黄或橙红、清澈明亮，叶底绿叶红镶边，均匀，柔软，不含其他颜色。

2、（判断题） 味：各品种味明显，水清香必纯，入口顺滑，回甘快，不苦，不涩，不酸，不麻，不酵，无异味，饮后口齿留香留味。特殊地域（山场）的茶，滋味入口有的会稍微带涩感，但很快化开转为回甘，视为好茶。

3、（判断题） 每年春茶采制结束后，茶园中还留有极小部分的芽叶，这时必须上山逐一采摘，采摘后集中加工成毛茶，这种茶统称为“洗山茶”。

4、（判断题） 洗山茶”的鲜叶是由各品种混合的，当地茶农风趣地称之为“自然拼配”。这类鲜叶工艺掌握好的，其品质在香气的香型和滋味方面，呈现了品质的多样性，口感很好